Esprit Fermes
Nicolas Avon
Les Cafés Nicolas
Torréfacteur
820 Avenue Joseph Mège
84500, Bollène

Nombre de produits: 8 Produits

Inscrit depuis le : 2020-05-07

Il y près de 13 ans , Nicolas commença à décortiquer sa première machine à café pour y découvrir toute sa complexité et les rouages de l’extraction de ce petit breuvage noir.

Des heures , des journées passées à approfondir, à rechercher, à se cultiver sur les techniques d’extraction, à se perfectionner ... Très rapidement reconnu par les plus grands constructeurs pour son expertise technique, ceux-ci lui ont fait confiance afin qu'il puisse obtenir tous les agréments (Jura , Saeco , delonghi, magimix, Krups, Philips, etc..). À force d'accummuler toutes ces connaissances, il a décidé de se lancer !

Installé sur la commune de Bollène, point de convergence du Vaucluse, de la Drôme, du Gard et de l'Ardèche, son atelier de torréfaction dispose d’un outil de production traditionnel et ancien : Un torréfacteur Gaz LEGRAIN de 1955.​Un torréfacteur ayant été dompté par plusieurs artisans durant plus de 60 ans. Nicolas est allé le chercher au fond d'une vieille boutique dans les rues piétonnes de Cahors !

Après plus de 6 mois de restauration, de régalages, d'optimisation, la brûlerie est officiellement ouverte le 1er Juin 2019 à Bollène.

Café grain Pérou - Chanchamayo

Nicolas Avon
Les Cafés Nicolas

6.00 €

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