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Camembert Fermier Au Lait Cru
Camembert Fermier Au Lait Cru De Normandie
200 Grammes
Plat
Dessert
Normandie

Le camembert de Normandie est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie. Crémeux, il présente une légère amertume. Son goût en bouche fruité et légèrment relevé s'intensifie avec son affinage.


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Catégorie:
Fromages au lait de vache

Le camembert de Normandie est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie. Crémeux, il présente une légère amertume. Son goût en bouche fruité et légèrment relevé s'intensifie avec son affinage.

Pour révéler tout le potentiel du camembert de Normandie, le plus judicieux serait de s'orienter vers un pain à la saveur douce mais avec une croûte croustillante pour faire ressortir le crémeux de la pâte du camembert comme une baguette bien cuite par exemple ou encore un pain de campagne à la mie bien serré qui lui ferait contraste avec la texture du fromage tout en rappelant son côté rustique. Mais l'idéal serait un pain brié, compagnon de terroir du camembert étant lui aussi originaire de Normandie. 

A conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière dans son emballage d'origine (idealement dans une cave). A consommer rapidement après ouverture.

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