Esprit Fermes
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Caprice d'automne 2015
GAILLAC DOUX CAPRICE D'AUTOMNE 2015
75 Centilitres
Apéro
Dessert
Fin de repas
AOP

Bel ensemble expressif, fruité (fruits confits, coing, abricot, ...) à fleuri (acacia, ...) supporté par des notes de fraicheur épicées à résinées. Bel équilibre de sucrosité, riche, ample sans être sirupeux, que du fruit en finale. Long, fin et complexe.


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Catégorie:
Vins Blancs

Une fermentation très lente et délicate lui confère de la complexité, de la richesse, de la puissance dans une parfaite harmonie. D’une très belle robe jaune doré soutenu, il exprime des notes de fruits mûrs caramélisés (poire, pomme), des notes de fruits confits doublées de notes mentholées. Gras, ample et suave, il offre grandeur et finesse.

A boire très frais : 8 à 10°C. En apéritif, sur foie gras, fromages persillés, sorbets aux fruits.

 

Conservation 10 à 15 ans.

A conserver debout dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière

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