Esprit Fermes
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Coffret Winnie à la ferme
Vous allez en faire des réserves !

Ces deux variétés de miel des Nectars de la Grande Ourse sont labellisés Bio (AB) et mis en pot en Ile-de-France à la miellerie de Rambouillet. 

Le miel de châtaignier est récolté autour des champs et des forêts de Dourdan et Rambouillet tandis que le miel de forêt a la particularité d'être récolté par Patricia et Frédéric, des apiculteurs partenaires travaillant dans le parc naturel régional du Morvan ! Un cadre idyllique composé de lac, forêts, prés et champs ; et des conditions de travail à en faire rêver plus d'un...Tout est réuni pour le bonheur de leurs abeilles !

 


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Catégorie:
Epicerie Sucrée, Nos paniers, Épicerie

Le miel de châtaignier est riche en vitamines, en minéraux et en oligo-éléments (vitamines B et C, fer, magnésium potassium, potassium, baryum, manganèse …) ! Ces composants lui permettent d'avoir de véritables effets positifs sur la santé : 

  • stimule et renforce le système immunitaire
  • aide à lutter contre la fatigue, vu sa forte teneur en fructose
  • favorise la circulation du sang
  • facilite la cicatrisation des plaies, des blessures et des brûlures 
  • améliore le fonctionnement du foie et de l’estomac

Le miel de forêt se compose à la fois de nectars (ronce, bruyère, lierre, épilobe) et de miellats (conifères, chêne, hêtre et tilleul). De par sa couleur sombre (parfois presque noire) et ses arômes, il évoque le sous-bois et les feuilles mortes. Les miels de forêt sont très riches en divers oligoéléments : potassium, phosphore, calcium, soufre, magnésium, manganèse, zinc, fer, cuivre.

Miel de châtaignier : 

  • Miel biologique 100% récolté en Ile-de-France

Miel de forêt :

  • Miel de Forêt du Morvan Bio (AB)

Miel de châtaignier :

Plus boisé, plus corsé, aux arômes de pin et de réglisse, il pourra très bien se marier avec des fromages comme en sauce sur des viandes rôties

Miel de forêt :

Ce miel, plus corsé, plus robuste et un peu plus amer également est top en pâtisserie !

À conserver à température ambiante une fois ouvert puis à consommer rapidement

 

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