Esprit Fermes Cookies aux pépites de chocolat Esprit Fermes - Esprit Ferms
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Cookies aux pépites de chocolat Esprit Fermes
Cookies aux pépites de chocolat fait-maison
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Dessert
Ile de France
Toute l'année

3..2..1.. À vos verres de lait !


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Catégorie:
Biscuiterie et Viennoiseries

Disponibilité:
Disponible (en livraison ou retrait en boutique)

Croquez à pleines dents dans l'un des savoureux cookies signés Esprit Fermes :

  • Fait-maison par les mains expertes de notre Chef attitrée Armance
  • Une recette originale de son cru 
  • Saupoudrés d'un petit goût de nostalgie des cookies cuisinés par nos mamies les dimanches après-midis
  • 280 grammes de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de fécule de maïs
  • 140 grammes de cassonade
  • 110 grammes de beurre salé fondu
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 gros oeuf
  • 150 grammes de pépites de chocolat

Avec un thé vert ou encore un grand verre de lait frais, ces cookies se dégusteront sans restriction.

Privilégiez leur conservation dans une boîte métallique non hermétique, enveloppés de préférence avec du papier sulfurisé entre les couches afin de conserver leur aspect croquant. Vous pouvez également rajouter des fruits secs voire des morceaux de sucre dans la boîte afin de ralonger leur longévité.

Informations nutritionnelles Pour 15 cookies : Kcal : 4196 Protéines : 44 g Lipides : 204 g Glucides : 546 g Pour 1 cookie : Kcal : 279 Protéines : 2.93 g Lipides : 13.6 g Glucides : 36.4 g
1. Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain marie 2. Concasser le chocolat en petites pépites 3. Mélanger les ingrédients secs dans un grand saladier 4. Mélanger le beurre fondu avec les sucres puis ajouter l’œuf 5. Verser le mélange beurre-sucre sur la farine et mélanger avec une cuillère en bois 6. Ajouter les pépites de chocolat 7. Étaler un film plastique sur le plan de travail. Déposer la pâte et former un boudin de 8 à 10cm de large. Filmer le boudin et réserver au réfrigérateur pendant au minimum 2h. 8. Sortir la pâte, couper en 15 rondelles 9. Préchauffer le four à 180° 10. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, poser les rondelles de pâte à cookie. Cuire 10 à 12 minutes. Les laisser refroidir sur la plaque du four. Après refroidissement, il n'y a plus qu'à vous régaler !