Esprit Fermes
Cuvée de Flars AOP Marcillac 2017
Cuvée de Flars AOP Marcillac 2017
750 Millilitres
Fin de repas
Occitanie
AOP

Ce vin AOP est issu du Domaine Laurens, tenu par la famille Laurens, implantée au village de Clairvaux d'Aveyron depuis de nombreuses générations au coeur du vallon de Marcillac. Depuis, le Domaine Laurens n'aura cessé de développer sa gamme de vins de Marcillac, de ratafias ainsi que d'eau de vie.

Médaillé d'or au guide Gilbert et gaillard en 2017 et médaillé d'argent au concours général agricole de Paris 2017.


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Catégorie:
Vins Rouges

Bien drapé de rouges sombres aux jolies nuances grenat, ce vin s'exprime puissament et avec complexité. Sa bouche riche et volumineuse est largement structuré et sa finale persiste longuement sur un trait de poivre.

Ce vin AOP provient d'une vigne vieille de plus de 30 ans. Il aura tout d'abord été fermenté en cuves inox, cuvaison d'une durée de 3 à 4 semaines avec plusieurs délestages subies au cours du processus. L'egrappage aura été total et les vendanges manuelles. Pour finir, ce vin aura été élevé en barrique de variant de 1 à 3 vins pendant 12 mois.

Il accompagne à merveille les viandes rouges ainsi que les vieux fromages.

Se garde 8 à 10 ans. A conserver debout, au sec à l'abri de la lumière.

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