Cette huile fruitée est fabriquée à partir d'olives très mûres, au corps moelleux et de couleur dorée.
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Ces olives sont récoltées uniquement à la main par le travail des femmes et des hommes dans les régions du sahel, Mahdia, Kairouan, Sfax. La variété d’olives Chétoui est une des plus importantes du terroir tunisien. La récolte commence dès la maturation des olives, en novembre, le moment optimum pour la récolte, c'est-à-dire le court instant où les arômes sont au plus haut.
- Savoir-faire traditionnel, authentique et éco-responsable
- Disponible toute l’année
Huile d'Olive Vierge Extra
Cette huile d’olives s'associe très bien avec le cru, le vif ou le mi cuit comme un chèvre frais, des légumes à la croque au sel, un tartare ou un carpaccio, un poisson à la vapeur ou en papillote, un sorbet au basilic.
A conserver fermée dans une endroit frais à l'abri de la lumière
