Esprit Fermes
Huile d'olive vierge extra monovariétale Chétoui
Huile d'olive Green Flavor, Tunisie
75 Centilitres
Apéro
Entrée
Repas
Dessert

Cette huile fruitée est fabriquée à partir d'olives très mûres, au corps moelleux et de couleur dorée.


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Catégorie:
World Food, Huiles, Féculents et Condiments

Ces olives sont récoltées uniquement à la main par le travail des femmes et des hommes dans les régions du sahel, Mahdia, Kairouan, Sfax. La variété d’olives Chétoui est une des plus importantes du terroir tunisien. La récolte commence dès la maturation des olives, en novembre, le moment optimum pour la récolte, c'est-à-dire le court instant où les arômes sont au plus haut. 
- Savoir-faire traditionnel, authentique et éco-responsable
- Disponible toute l’année

Huile d'Olive Vierge Extra

Cette huile d’olives s'associe très bien avec le cru, le vif ou le mi cuit comme un chèvre frais, des légumes à la croque au sel, un tartare ou un carpaccio, un poisson à la vapeur ou en papillote, un sorbet au basilic.

A conserver fermée dans une endroit frais à l'abri de la lumière

Pour 1c.à soupe (15ml) Energie : 120 Matières grasses : 14 g - 22 % , (dont acides gras saturés 2.0 g- 9 %, Polyinsaturés : 1,5 g, Monosaturés : 10 g
Le Fruité mur Extra Vierge se marie très bien avec ce qui est mijoté comme les poissons, viandes blanches, agneau. Elle servira de subtil condiment pour les pâtes fraîches, pommes de terre, pois chiches ou risottos.

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