Vous rêvez d’un fromage avec un goût de chèvre tout en finesse ? Ne cherchez plus, on a ce qu’il vous faut ! 🐐
- Moulé à la louche et salé à la main
- Pâte molle de type lactique
- Un arôme noisette quand il est plus affiné.
- Comme autrefois, notre Bûchette est de forme tronc-conique
Un pur moment de bonheur en perspective. 🤩
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Les chèvres de la Chèvrerie Jousseaume ne sont pas poussées au rendement de lait. Leur rythme naturel est respecté afin que les chèvres produisent un lait plus sain et plus équilibré.
Alain Jousseaume fabrique le fromage de chèvre au lait cru de façon traditionnelle, c’est-à dire qu’il n’y a pas de pasteurisation. Il utilise ses propres souches sauvages et tout est transformé de façon 100% traditionnelle.
La Bûchette fermière :
- Lait cru de chèvre
- Ferments lactiques
- Sel
- Présure animale
Nous vous conseillons de sortir le fromage 1h avant la dégustation pour qu’il soit encore meilleur ! Vous pouvez aussi le déguster dans une tarte épinard-chèvre, une recette facile à réaliser et qui ravira toute la famille !
Température de conservation : 8°C
