Esprit Fermes
Le plein de prot' veggie
Chaud ou froid, il y en aura pour toutes les envies !

Une sélection végétale pour garder la forme en se régalant de produits artisanaux et éco-responsables !

Les légumes secs Made in Grèce par AgriFarm :

  • Emballage à la main, sac naturel 100% coton réutilisable
  • Savoir-faire traditionnel, authentique et éco-responsable
  • Disponibles toute l’année

Petits pois chiches (500g) : haute teneur en glucides assimilables et pourcentage élevé en protéines végétales.
Petites lentilles (500g) : nutritives, tendres et savoureuses, elles sont faciles à digérer et très intéressantes pour leur teneur en protéines. Riches en fibres et en minéraux tels que le fer, le phosphore et le magnésium.
Haricots moyens (500g) : source de fibres, de magnésium, de vitamines B2, B9 et de sélénium.

 

L'huile d’olives BIO (50cl), récoltée et fabriquée avec amour en Tunisie par l'équipe de Kapoudia Oil :

  • Variété d’olives Chétoui : une des plus importantes du terroir tunisien
  • Olives mûres au corps moelleux
  • Notes végétales et herbacées
  • Savoir-faire traditionnel, authentique et éco-responsable

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14.20 €

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Disponibilité:
Disponible (en livraison ou retrait en boutique)

Catégorie:
Epicerie Salée, World Food, Épicerie, Nos paniers

Légumes secs :
Chaque été, les agriculteurs venus de vallées du Nord de la Grèce procèdent à la récolte de ces produits exclusivement dans des cultures locales sélectionnées avec soin. Agrifarm est une coopérative comprenant 55 agriculteurs et répartis en 5 centres situés en Grèce centrale, en Thessalie, en Macédoine occidentale, en Macédoine et au nord de l’ile d’Eubée. Si la coopérative agricole est un modèle très connu des agriculteurs en France, il est moins courant en Grèce. L’agriculture se caractérise plutôt par des exploitations familiales totalement indépendantes. En ce sens, Agrifarm constitue une belle initiative pour aider les exploitations membres à avoir une approche coopérative en mutualisant leurs moyens de distribution.

Huile d’olives :
Produite à partir d'olives très mûres et triturées immédiatement après la cueillette, elle est longue en bouche et d'une incroyable richesse aromatique. On y décèle des notes de beurre et d'amandes. L'amertume en bouche s'efface et laisse place à l'onctuosité. Ces olives sont récoltées uniquement à la main dans les régions du Sahel. La variété d’olive Chétoui est l'une des plus importantes du terroir Tunisien, la récolte commence dès la maturation des olives, c'est-à-dire le court instant où les arômes sont au plus haut.
Les olives sont directement transportées au Moulin et stockées dans des caisses afin de préserver l’intégrité du fruit. Elles sont triturées dans les 12 heures après leur réception par un système de production écologique de première pression à froid sans ajout d’eau pour préserver les qualités organoleptiques de l’huile d’olives, ce pour lesquelles elle est tant réputée.

  • Haricots moyens : Energie 403 calories, 0,3 g matières grasses dont 0,1 saturées, 0,1 mono-insaturées, 0,1 poly insaturées / 0,2 g sodium/ 65 g glucides dont sucres réducteurs 4g / 25g fibres alimentaires / 22g protéines
     
  • Lentilles : 0,3 g matières grasses dont 0,1 saturées, 0,1 mono-insaturées, 0,1 poly insaturées / 0,2 g sodium/ 65 g glucides dont sucres réducteurs 4g / 25g fibres alimentaires / 22g protéines
     
  • Pois chiches : Matières grasses : 4g dont Saturées : 1g, Mono-Insaturées : 1g, Poly-Insaturées : 2g, Acide gras trans : 0g, Oméga-3 : 0,1g, Oméga-6 : 1,9g, Cholestérol : 0g, Sodium 0,08g, Glucides 68g, sucres réducteurs 3g, Sucres non réducteurs 0g, Fibres alimentaires 12g, Protéines 28g, Calcium 105 mg, Fer 6,2 mg, Potassium 875 mg
     
  • Huile d'olives 100% Vierge Extra

À savourer en salade ou en repas cuisiné, accessible aux végétariens.

Légumes secs :
À conserver dans un endroit frais et sec.

Huile d'olives Vierge Extra :
À conserver fermé dans un endroit frais à l'abri de la lumière.

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