Esprit Fermes
Mélange Forestier - Champignons séchés
Mélange Forestier
50 Grammes

Découvrez toutes les saveurs des champignons séchés français dans un mélange 100% forestier !


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Disponibilité:
Disponible (en livraison ou retrait en boutique)

Catégorie:
Epicerie Salée

Mélange automnal 100% forestier composé de trompettes de la mort, girolles, chanterelles jaunes et cèpes :
- Savoir-faire traditionnel, authentique et éco-responsable
- Issus de la région Auvergne-Rhône-Alpes et préparés en atelier à ARSAC en Haute-Loire
- Procédé de déshydratation idéal pour préserver les vertus organoleptiques
- Disponibles toute l’année

Trompettes de la mort, girolles, chanterelles jaunes, cèpes

Préparation : 100 g de champignons secs réhydratés équivalent environ à 400 g de champignons frais.
Pour les incorporer dans une recette, on se base sur une quantité de 10 g de champignons secs par personne.

Nous vous recommandons de placer vos champignons dans leur sachet au congélateur.
Une fois sortis du congélateur, les laisser reposer 30 minutes puis les réhydrater dans un bol d'eau tiède environ 30 minutes et les égoutter.

Valeur énergétique (Kcal/100 gr) : 259 Valeur énergétique (KJ/100 gr) : 1083 Proteines 20,9g Glucides totaux 52,3g Sucres 3,4g Lipides 5,5g Acides Gras Saturés : 0,67g Sel 0,06g Fibre 31,9g

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